Gemüseplatte

1. Gemüse putzen, Blumenkohl in große Röschen teilen. Bohnen in mundgerechte Stücke und Fenchel in Spalten schneiden. 200 ml Wasser in Topf füllen, ovalen Einsatz hineinstellen, Gemüse daraufgeben und ovalen EasyQuick aufsetzen.

2. Topf auf höchster Stufe bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 15 Minuten im Dampf-Bereich garen.

3. Butter in kleinen Topf geben, Topf bei mittlerer Stufe aufheizen. Sobald die Butter zu schäumen beginnt, Paniermehl und gemahlene Mandeln zugeben, alles unter Rühren gold-braun rösten und mit etwas Salz würzen.

4. EasyQuick nach Ende der Garzeit abnehmen, Mandelbutter über dem Gemüse verteilen und mit gehackter Petersilie bestreuen.