Landhaus-Schnitzel

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  1. 2 Schweineschnitzel
  2. 1 kleine Zwiebel
  3. 1 kleiner Porree
  4. 50 g Gemüsemais (Konserve)
  5. 1 Ei
  6. 0.5 rote Paprikaschote
  7. 0.5 gelbe Paprikaschote
  8. 100 g geriebener Käse
  9. 100 g Sahne
  10. 2 Knoblauchzehen
  11. Salz & Pfeffer
  12. Intenso oder scharfes Paprikapulver
  13. AMC Pure, alternativ getrocknete Kräuter

1. Zwiebel schälen und Würfeln. Porree kleine schneiden. Paprikaschoten entkernen in Streifen schneiden. Ei mit gut mit Salz und Pfeffer würzen und verquirlen . Schweineschnitzel etwas klopfen.

2. In den kalten Topf die Zwiebel geben und auf das Bratfenster aufheizen. Dann die Hitze auf 1/3 Reduzieren. Zwiebel an schwitzen. Porree hinzufügen und mit anbraten. Paprikastreifen und Mais dazu geben und mit an braten. Verquirltes Ei zugießen und so lange rühren, bis es zu stocken beginnt. Dann den Topf Inhalt, in eine Schüssel umgießen. Dann den Topf, mit einem Küchenpapier auswischen.

3. Knoblauch schälen und mit Hilfe eines Knoblauchpresse Pressen und mit der Sahne verrühren. Schnitzel in den kalten Topf geben. Dann mit Salz, Pfeffer, und Pure (oder Alternative) gut Würzen. Gemüsemischung auf die Schnitzel verteilen. Käse auf die Gemüsemischung streuen. Knoblauch-Sahen darüber gießen. Mit Intenso (oder Alternative) würzen.

4. Deckel auflegen, Hitze aufdrehen. In den Audiotherm die Zeit von 20 Minuten eingeben und auf das Gemüsefenster einloggen. Ist das Fenster erreicht, Hitze auf gut 1/3 Reduzieren.

5. Nach Ablauf der Zeit, Topf von der Hitzequelle nehmen.... Zwei Minuten warten, dann auf Teller servieren.

Tipp

  • Dazu Bratkartoffel servieren.

Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.

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