Backhähnchen mit Kartoffeln

1. Das Hähnchen gut salzen. Anschließend ein EL Tomatenmark und ein EL Senf dazugeben.

2. Eine Prise Intenso, Pepper Trio, Exotica, Rustico und ein EL Sojasauce hinzugeben und das Hähnchen gut damit einreiben.

3. Den 6,5 Liter Topf auf den Navigenio stellen. Anschließend den Navigenio auf Stufe 6 einschalten.

4. Den Audiotherm einschalten und zweimal auf das Fleischsymbol drehen.

5. Sobald das Fleischsymbol erreicht ist, das Hähnchen in den Topf legen.

6. Anschließend mit 200ml Gemüsebrühe ablöschen.

7. Den Topf mit dem Secuquick verschließen.

8. Anschließend den Navigenio auf Stufe "A" einschalten.

9. Den Audiotherm einschalten und auf 15 Minuten einstellen und zweimal auf das "Turbo" Symbol drehen.

10. Sollte der Secuquick nicht schließen, einfach 1 einmal auf den Deckel drücken.

11. In der Zwischenzeit können die 1Kg Kartoffeln geschält werden.

12. Die Kartoffeln in den Rest der Marinade legen und gut umrühren.

13. Nach ende der 15 Minuten den Secuquick öffnen und die Kartoffeln hineinlegen.

14. Abschließend wieder den Topf mit dem Secuquick verschließen.

15. Den Navigenio auf Stufe "A" einschalten. Danach den Audiotherm einschalten und auf 5 Minuten einstellen. Anschließend den Audiotherm zweimal auf das "Soft" Symbol drehen. Sollte der Secuquick nicht automatisch schließen, wieder einmal auf den Deckel kurz drücken.

16. In der Zwischenzeit kann der Rosmarin kleingehackt werden.

17. Nach Ablauf der Zeit Rosmarien und 100g Oliven hinzugeben.

18. Anschließend den Navigenio Überkopf auf den Topf setzen und auf Stufe 2 einschalten.

19. Den Audiotherm einschalten und auf 17min einstellen.

20. Nach den 17 min können das Hähnchen und die Kartoffel rausgeholt werden.

21. Für die Sauce, den Navigenio wieder auf Stufe 6 einschalten und ein EL Mehl durch ein Sieb hinzugeben und alles gut umrühren.