Grundlagen Fleisch braten ohne Fett

Grundlagen Fleisch braten ohne Fett

aus der Kategorie Hauptspeise

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Fleisch
  1. 1 Stck. Hähnchenbrust
  2. 1 Stck. Schweinenacken

1. Die Navigeno auf Stufe 6 einschalten. Bei einem Ceranherd die höchste Stufe einschalten z.B. Stufe 9. Bei einem Induktionsherd nicht auf die höchste Stufe schalten. Hier als Beispiel auf Stufe 7 oder 8 von 9 Stufen schalten.

2. Den Audiotherm einschalten (Hier kann man entweder auf den Linken oder Rechten Knopf drücken). Es erscheint dann ein "Drehsymbol".

3. Den Audiotherm zweimal auf das "Fleischsymbol" drehen, bis ein Stück Fleisch auf dem Display erscheint.

4. In der Zwischenzeit indem die Pfanne aufheizt, das Fleisch mit einem Küchentuch abtupfen.

5. Sobald das Fleischsymbol erreicht ist und der Audiotherm piept und ein Minussymbol anzeigt, den Audiotherm abnehmen und zum Ausschalten auf beide Köpfe gleichzeitig gedrückt halten.

6. Die Navigeno auf Stufe 3 zurückschalten. Bei einem Ceranherd auf die mittlere Stufe schalten. Als Beispiel Stufe 4 oder 5 von 9 Stufen zurückschalten. Bei einem Induktionsherd auf die mittlere Stufe schalten. Als Beispiel Stufe 4 oder 5 von 9 Stufen zurückschalten.

7. Das Fleisch in die Pfanne reinlegen und mit einer Gabel andrücken und für ca. 1 Minute von der einen Seite anbraten lassen.

8. Nach 1 Minute, das Fleisch wenden und für eine weitere Minute anbraten lassen.

9. Den Deckel auf die Pfanne legen und die Navigeno komplett ausschalten. Bei einem Ceranherd ebenfalls komplett ausschalten. Bei einem Induktionsherd auf kleine Stufe schalten. Als Beispiel Stufe 3 von 9 Stufen.

10. Den Viseotherm vom Deckel abschrauben und das Fleisch für ca. 10 Minuten braten lassen.

Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.

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Zubereitungsart

Braten

Braten ohne Zusatz von Fett

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