Zutaten
- 4 Stck. mittelgroße Hähnchenschenkel
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
1. Die Hähnchenschenkel nach Belieben marinieren. Wir haben mit Intenso, Smokey und Salz und Pfeffer mariniert.
2. Navigenio auf Stufe 6 stellen und den Topf bis zum Fleischsymbol aufheizen.
3. Sobald der Audiotherm ruft, die Navigenio auf Stufe 3 stellen.
4. Dann die Schenkel erst von allen Seiten nach und nach anbraten und erst wenden, wenn eine gute Bräune erreicht ist.
5. Wenn die Schenkel alle angebraten wurden, alle vier Schenkel in den Topf zurück legen, den Topf auf euren Herd stellen und auf Stufe 4 (beim Induktionsherd) stellen, damit der Boden nicht zu schnell abkühlt.
6. Jetzt die Navigenio über Kopf auf den Topf stellen und das Rädchen auf Stufe 1 stellen.
7. Beim Audiotherm auf das Backofensymbol gehen und 25 min eingeben. Wenn die Navigenio BLAU blinkt, ist der Pieper verbunden.
8. Sobald die Zeit abgelaufen ist, könnt ihr noch auf Stufe 2 ca.1 min. nachbräunen, sollten die Schenkel noch zu blass sein.
Tipp
- Um zu testen, ob die Schenkel durch sind, kann man einen Zahnstocher ins Fleisch stechen und wenn kein roter Saft / Blut hochläuft, sind die Schenkel durch.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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