Zutaten
Grundzutaten
- 250 g Chinesische Nüdeli
- 400 g Pouletbrust
- 150 g Peperoni
- 150 g Rüebli
- 100 g Rettich
- 4 Stck. Frühlingszwiebeln
Für die Teriaki Sauce
- 4 EL Austernsauce
- 4 EL trockener Sherry
- 2 EL dunkle Sojasauce
- 1 EL flüssiger Honig
- 1 EL frischer Ingwer
- 2 Stck. Knoblauchzehen
Zubereitung
1. Nudeln in Salzwasser vorkochen dann abkühlen. Pouletbrüstli in 1-2 cm grosse Würfel schneiden. Alles Gemüse in feine Streifen schneiden. Alle Zutaten für die Teriaki Sauce mischen
2. Den Wok oder den Eurasia Wok auf dem Navigenio auf Stufe 5 bis zum Bratfenster aufheizen. Braten Sie jetzt die Pouletbrustwürfeli schön an. Nehmen Sie das Pouletfleisch aus dem Wok.
3. Das Gemüse, das Sie in Streifen geschnitten haben in den Wok geben und andünsten, kurz zudecken. Geben Sie nach zirka 5 Minuten die Sauce, das gebratene Pouletfleisch und die gekochten Teigwaren dazu. Zugedeckt etwa 5 Minuten ziehen lassen.
4. Jetzt können Sie nach Ihrem Geschmack nachwürzen, zum Beispiel mit Sambal Olek, wenn Sie es gerne noch etwas schärfer mögen, eventuell noch etwas Salz.
Tipp
- Statt Pouletfleisch können Sie natürlich auch Rindfleisch geschnetzelt oder gehackt nehmen. Anstelle von Nudeln auch Reis und wenn Sie Sherry nicht mögen etwas rassige Bouillon. En gute wünschen ihnen Markus und Gisela Bär
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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