AMC Spaghetti mit Hackbällchen

1. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Anschließend Schalotten und Zucchini im Quickcut kleinmachen und in die Hackfleischmasse geben. Danach das Ei, Semmelbrösel und eine gepresste Knoblauchzehe in die Hackfleischmasse geben. Alles gut durchmischen und würzen.

2. Aus der Hackfleischmasse ca. 15 kleine Hackbällchen formen.

3. Die Navigenio auf Stufe "A" einstellen. Anschließend den Audiotherm auf das "Fleischsymbol" drehen.

4. Sobald das "Fleischsymbol" erreicht ist, die Navigenio auf Stufe 4 einstellen. Anschließend die Hackbällchen in die Hotpan geben und für ca. 20 Sekunden von beiden Seiten anbraten.

5. Sobald die Hackbällchen von beiden Seiten angebraten sind, das Wasser und die passierten Tomaten in die Hotpan geben. Anschließend alles gut würzen. Sobald alles gut gewürzt ist, die Spaghetti in die Hotpan legen und mithilfe einer Gabel leicht verteilen. Zum Schluss noch die Sahne hinzugeben.

6. Den Navigenio auf Stufe "A" drehen. Anschließend den Audiotherm auf 10 Minuten einstellen und auf das "Möhrensymbol" drehen.

7. Nachdem die 10 Minuten abgelaufen sind, die Spaghetti in in der Hotpan gut durchmischen- Dadurch dickt die Soße noch einmal an. Abschließend alles abschmecken und gegebenenfalls mit den Gewürzen und Salz nachwürzen und salzen.

8. Mit dem Rucola, Parmesan und den Cocktailtomaten auf dem Teller verfeinern.