Hackbällchen in Tomatensauce
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Hackbällchen in Tomatensauce

aus der Kategorie Hauptspeise

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  1. 1 Zwiebel
  2. 1 Knoblauchzehe
  3. 3 Zweig(e) Thymian
  4. 1/2 Brötchen vom Vortag
  5. 1 EL Quark (20% Fett)
  6. 250 g gemischtes Hackfleisch
  7. Salz, Pfeffer
  8. Cayennepfeffer
  9. 1 gelbe Paprikaschote
  10. 400 g gehackte Tomaten (Konserve)
  11. 1 Bund glatte Petersilie
  12. 2 EL Olivenöl

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln, Thymianblätter abzupfen und hacken.

2. Brötchen in kleine Würfel schneiden und in Wasser einweichen.

3. Brötchenwürfel ausdrücken, mit Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Quark und Hackfleisch gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer kräftig würzen. Aus der Masse 8-10 Bällchen formen.

4. EasyQuick mit Dichtring 20 cm auf Topf aufsetzen, Topf auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

5. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf Stufe 2 schalten und Fleischbällchen einlegen, EasyQuick wieder aufsetzen und mit Hilfe des Audiotherms bis zum Wendepunkt bei 90°C braten.

6. Wenden, EasyQuick erneut aufsetzen und zweite Seite nochmals bis zum Wendepunkt bei 90°C braten.

7. Paprika putzen, klein würfeln und mit Tomaten unter die Fleischbällchen heben.

8. EasyQuick wieder aufsetzen, Navigenio auf "A" schalten. Ca. 5 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben und im Dampf-Bereich garen.

9. Petersilienblätter abzupfen und grob hacken. Nach Ablauf der Garzeit die Petersilie unterheben, mit Olivenöl verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Kochen

Braten ohne Zusatz von Fett

Kontrolliert

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Bewertungen (9)

Ferdinand Hartl schrieb am 10.09.2019 um 17:17
Schnell und Lecker
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Adminx schrieb am 28.09.2017 um 14:07
Soooo lecker, soooo schnell gemacht, soooo gut mit AMC :)
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Britta Arnold schrieb am 09.10.2017 um 09:49
Hallo Bernd, super, dass dir das Rezept so gut schmeckt. Mit AMC gelingt es einfach spitze :)
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Soridormu schrieb am 10.08.2017 um 13:49
total einfach, schnell gemacht und suuuuperlecker! gabs schon des öfteren bei uns
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Britta Arnold schrieb am 09.10.2017 um 09:51
Sehr schön, wir lieben schnelle und einfache Rezepte genauso wie du :)
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eberzmarina schrieb am 22.06.2017 um 10:35
Toll?????
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Britta Arnold schrieb am 09.10.2017 um 09:52
Die Kommentare sprechen für sich! Dieses Rezept ist super lecker :)
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Tinapp schrieb am 14.06.2017 um 13:38
Superlecker
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Britta Arnold schrieb am 09.10.2017 um 09:51
Danke :)
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