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Nudeln mit Garnelen und Gemüse

aus der Kategorie Hauptspeise

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  • 10 Minuten
  1. 1 Knoblauchzehe
  2. 200 g Nudeln, z.B. Fusilli (Spiralnudeln)
  3. 400 ml Gemüsebrühe
  4. 400 g Broccoliröschen
  5. 100 g Pistazien
  6. 250 g rohe geschälte Garnelen
  7. Olivenöl
  8. Salz, Pfeffer

1. Knoblauch schälen und fein würfeln. Mit Nudeln und Brühe in der Pfanne verrühren. Broccoliröschen ggf. zerkleinern und darüber verteilen.

2. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Gemüse-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 5 Minuten im Gemüse-Bereich garen.

3. Pistazien fein hacken. Nach Ende der Garzeit ⅔ der Pistazien unter die Nudeln heben, Garnelen darüber verteilen.

4. Pfanne nochmals auf höchster Stufe bis zum Gemüse-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und weitere 5 Minuten im Gemüse-Bereich garen.

5. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und mit restlichen Pistazien bestreuen und servieren.

Tipp

  • Bereite die Nudeln in der Spargel-Saison mit grünem Spargel zu.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Kochen

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Bewertungen (1)

KochPraktikant schrieb am 16.06.2018 um 06:57
Absolut lecker und schnell zubereitet ==> Daumen hoch!!!
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