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Schweinegeschnetzeltes mit Ananas

aus der Kategorie Fleisch, Geflügel & Wild

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  1. 300 g Schweinegeschnetzeltes
  2. 50 g getrocknete Cranberries
  3. 50 g Rosinen
  4. 140 g Ananasstücke (Konserve), abgespült
  5. 250 ml Kokosmilch
  6. 2 EL Curry
  7. Salz, Pfeffer

1. Schweinegeschnetzeltes ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und mit Küchenpapier trockentupfen. EasyQuick mit Dichtring 20 cm auf Topf setzen.

2. Topf auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und Fleisch rundherum anbraten.

3. Cranberries und Rosinen zufügen, Ananas in Stücke schneiden und ebenfalls zugeben. Mit der Kokosmilch ablöschen und mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.

4. EasyQuick wieder aufsetzen, Topf auf höchster Stufe bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und Geschnetzeltes ca. 10 Minuten im Dampf-Bereich garen.

Tipp

  • Das Schweinefleisch kann durch Poulet ersetzt werden. Dem Poulet-Curry vor dem Garen zwei Apfelschnitze zugeben, somit erhält die Sauce eine fruchtige-süßliche Note.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Braten ohne Zusatz von Fett

Kochen

geeignet für kontrolliertes Kochen

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