Zutaten
Mürbeteig:
- 170 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 80 g Zucker
- 1 Eigelb
- 100 g Butter
Belag:
- 3 säuerliche Äpfel
- 2 EL Zitronensaft
- 20 g Butter, weich
- 50 g Karamellsauce
Zubereitung
1. Zutaten für den Mürbeteig zügig zu einem glatten Teig verkneten. Zwischen Frischhaltefolie rund zu einem Durchmesser von ca. 22 cm ausrollen. Teigplatte ca. 30 Minuten kalt stellen.
2. Äpfel schälen, vierteln und entkernen. In dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft mischen.
3. Mit Hilfe des Deckels 24 cm einen Kreis aus Backpapier ausschneiden.
4. Backpapier in den Topf legen und gleichmässig mit der weichen Butter bestreichen. Karamellsauce darüber verteilen und Apfelscheiben fächerartig darüberlegen, Mürbeteigplatte darauflegen.
5. Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Brat-Fenster aufheizen, Topf in den umgedrehten Deckel stellen. Navigenio überkopf auflegen und auf kleine Stufe schalten, ca. 5 Minuten hellbraun backen.
6. Tarte einige Minuten abkühlen lassen und dann auf eine Kuchenplatte stürzen.
Tipp
- Sehr gut schmeckt die Tarte auch mit Aprikosen- oder Zwetschgenhälften. Da diese Obstsorten viel Säure enthalten, kann der Zitronensaft weglassen werden.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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