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Joghurtkuchen mit Ananas

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  1. 125 g Zucker
  2. 2 EL Zitronensaft
  3. 8 Ananas in Scheiben (Konserve)
  4. 4 Eier
  5. 125 g Joghurt
  6. 50 ml Sahne
  7. 100 g Mehl
  8. 1 TL Backpulver

1. 2 Esslöffel Zucker und Zitronensaft in den Topf geben.

2. Topf ohne Deckel auf Navigenio stellen und auf Stufe 4 schalten. Zucker hell karamellisieren, dabei den Topf ab und zu leicht bewegen damit sich das Karamell gut verteilt.

3. Ca. 5 Minuten abkühlen lassen und die Ananasscheiben darauf verteilen.

4. Eier und restlichen Zucker zusammen aufschlagen bis eine crèmige Masse entsteht, Joghurt und Sahne zugeben und mischen. Mehl und Backpulver zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

5. Teig über den Ananasscheiben verteilen, Deckel aufsetzen, Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 2 bis zum Gemüse-Fenster aufheizen.

6. Sobald das Gemüse-Fenster erreicht ist Navigenio ausschalten und den Kuchen ca. 10 Minuten garziehen lassen.

7. Kuchen auf eine Kuchenplatte stürzen und servieren.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Backen

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