Zutaten
- 2 Bananen
- 6 TL Nuss-Nougatcreme
- 2 Eier
- 50 g Mehl
- 50 g Paniermehl
- 400 ml Frittieröl
- Zimt-Zucker
Zubereitung
1. Zutaten auf einen Blick
2. Enden der Bananen abschneiden, Bananen jeweils in 3 Teile schneiden. Bananenstücke mit Hilfe eines Apfelausstechers zum Füllen aushöhlen, Bananenstücke mit Nuss-Nougatcreme füllen, dann die Bananenstücke schälen.
3. Eier in einem Teller verquirlen, Mehl und Paniermehl jeweils auf einen Teller geben.
4. Bananenstücke zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zum Schluss im Paniermehl wenden.
5. Frittieröl in die HotPan Prime geben, Deckel auflegen und auf Navigenio stellen. Navigenio auf Stufe 6 schalten.
6. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf Stufe 2 schalten, Bananen in das heiße Öl geben.
7. Deckel auflegen und mit Hilfe des Audiotherms braten bis der Wendepunkt bei 90° C erreicht ist.
8. Deckel abnehmen, Bananen herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
9. Am besten sofort mit Zimt-Zucker bestreut servieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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