Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Ricotta
- Salz, Pfeffer
- 125 g Mozzarella
- 500 g Pizzateig (Fertigprodukt oder selbstgemacht)
- 40 g Parmesan
Zubereitung
1. Knoblauch schälen, fein hacken und mit dem Ricotta verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mozzarella klein zupfen.
2. Pizzateig in vier Portionen teilen und zu runden Teigplatten mit einem Durchmesser von ca. 22 cm ausrollen.
3. Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Brat-Fenster aufheizen.
4. Erste Teigplatte in den Topf legen, mit 1/4 der Ricotta-Creme bestreichen und 1/4 des Mozzarellas darauf verteilen. Zuletzt etwas Parmesan darüber streuen.
5. Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 2 Minuten backen.
6. Pizza herausnehmen, Topf wieder bei Stufe 6 auf den Navigenio stellen. Nächste Teigplatte einlegen und auf dieselbe Weise belegen und backen Topf dabei zum Belegen immer bei Stufe 6 auf den Navigenio stellen. Falls nötig die Backzeiten etwas verlängern.
7. Pizza zum Servieren mit Pfeffer würzen.
Tipp
- Die Pizza kann individuell belegt werden. Beispielsweise mit Zucchini oder Pilzen. Der eigenen Individualität sind keine Grenzen gesetzt.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
Bewertungen