Fladenbrot Pizza

aus der Kategorie Pizza, Flammkuchen & Snacks

  • Kochbücher
  • Einkaufsliste
  • Bewerten
  • Download
  • Notizen
  • Teilen
  • Gefällt mir
  • 30 Minuten
  • 40 Minuten
Fladenbrot
  1. 500 g Weizenmehl
  2. 1 Päckchen Trockenhefe
  3. 0 TL Zucker
  4. 1 TL Salz
  5. 150 ml lauwarme Milch
  6. 2 EL Olivenöl
  7. 150 g joghurt 10 % Fett
  8. 1 Stck. Ei
  9. 1 TL Rosmarin
Pizza Belag
  1. 200 g Tomaten in Scheiben
  2. 300 g Mozzarella in Scheiben
  3. 200 g Salami hauchdünn
  4. 200 g roher Schinken hauchdünn
  5. Pfeffer aus der Mühle
  6. Oregano
Fladenbrot

1. Mehl mit Hefe, Zucker und Salz mischen. Milch, Öl, Joghurt und Ei zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zugedeckt 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Teig nochmals durchkneten und in 8 Portionen teilen, und rund in ca 20 cm durchmesser ausrollen.

2. Hot Pan 24 cm auf dem Navigenio mit Stufe 6 bis zum Bratfenster aufheizen- Navigenio auf Stufe 2 reduzieren und die Fladen von jeder Seite 2 Minuten backen.

belegen

3. Die Fladen mit Tomaten, Mozzarella, Schinken und Salami belegen. Frisch gemahlenen Pfeffer auf den Mozzarella geben.

backen

4. Jeden belegten Fladen zurück in die Hot Pan und mit dem Navigenio überkopf, Stufe I, 2 Minuten überbacken. Mit Oregano bestreuen. fertig.

Tipp

  • für Veggie Fans einfach statt Salami und Schinken mit dünn geschnittenen Champignons, Paprikastreifen und Ruccola belegen, ein paar tropfen Olivenöl dazu. Statt Mozzarella schmeckt auch super Gorgonzolla oder Ziegenkäse.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Backen

Möchtest du unsere Töpfe und Pfannen live erleben? Klick hier und buche eine Kochparty!

Bewertungen (1)

Britta Arnold schrieb am 11.04.2019 um 10:33
Hallo Ulrich,
du machst immer so tolle Rezepte 😍 Schnell und einfach. Und vor allem finde ich deine Step-by-Step Fotos so toll.
Weiter so - du machst uns richtig Freude ☺
Liebe Grüsse
Britta - vom AMC Community Team
mehr anzeigen