Zutaten
- 250 g Risottoreis
- 500 ml Gemüsebrühe
- 500 g grüner Spargel
- 2 Stck. Knoblauchzehe
- 1 Stck. Zwiebel
- 50 g Butter
- Zitrone
- Cocktailtomaten
- Prise Zucker
- Salz
- Pfeffer
- Parmesan nach Geschmack
Zubereitung
1. Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Den Spargel etwas abschälen und ich grobe Stücke schneiden.
2. Zwiebeln und Knoblauch im Quickcut klein machen und in den kalten Topf geben.
3. Navigenio auf Stufe 6 schalten und die Zwiebeln anrösten. Anschließend 250g Risottoreis hinzufügen und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
4. Den Topf mit dem Secuquick verschließen, Navigenio auf Stufe 'A' stellen und beim Pieper 1 min eingeben. Auf das blaue Blinken achten.
5. In der Zwischenzeit den Spargel mit den Tomaten in etwas Olivenöl anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen und mit Zitronensaft verfeinern.
6. Wenn der Audiotherm ruft, den Topf in den umgedrehten Deckel stellen und kurz warten, bis der Secuquick sich öffnen lässt.
7. Im Anschluss die Butter mit dem Parmesan hinzufügen, alles verrühren und mit dem Spargel und den Tomaten verfeinern.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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