Spargel mit Schinken und Salzkartoffeln

Spargel mit Schinken und Salzkartoffeln

aus der Kategorie Hauptspeise

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  1. 1.5 kg weisser Spargel
  2. 16 Stck. geräucherter Schinken
  3. 1 kg mittelgrosse festkochende Kartoffeln
  4. 1 Prise Salz, Pfeffer
Kartoffeln garen

1. ganze Kartoffeln in den Topf geben. Die Navigeno auf Stufe "A" drehen und den Audiotherm auf 5-10 Minuten einstellen. Anschließend den Audiotherm auf das "Turbofenster" drehen. Nach den 5-10 Minuten den Topf in den Servierdeckel stellen und von selber den drucklos und ziehen lassen.

Spargel zubereiten

2. Den Spargel gründlich schälen. Anschließend 100 ml Wasser in die Hotpan geben und den Spargel hineinlegen. Den Audiotherm auf 20-30 Minuten stellen und auf das "Möhrensymbol" drehen. Nach den 20-30 Minuten den Spargel mit dem Schinken, Kartoffeln und der Sauce servieren.

Tipp

  • Bei Größen Kartoffeln den Autotherm auf 10 Minuten stellen. Bei dicken Spargel den Audiotherm auf 30 Minuten stellen. Das Rezept zur Sauce Hollandaise findet ihr in der Rezept Community der AMC.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Dämpfen

Garen ohne Zusatz von Wasser

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Bewertungen (1)

Hubert Eberle schrieb am 27.04.2018 um 20:15
sehr gut und einfach zu kochen mehr anzeigen