Chili con Carne

1. Die Zwiebeln und den Knobloch schälen. Anschließend die Zwiebel und Chilischoten in Scheiben, die Paprika in Würfel schneiden.

2. Den 3,5 Liter Topf auf den Navigenio stellen und den Navigenio auf Stufe 6 einschalten.

3. Den Audiotherm einschalten und zweimal auf das Fleischsymbol drehen bis im Display ein Kotelett angezeigt wird.

4.

Sobald das Fleischsymbol erreicht ist, die 500g Hackfleisch in den Topf geben und andrücken.

5. Sobald das Hackfleisch von unten goldbraun ist, 3EL Tomatenmark sowie eine Prise Salz dazugeben und alles gut umrühren.

6. Die Zwiebeln, Paprika und Chilischoten dazugeben und alles gut umrühren.

7. 800g von den passierten Tomaten, 250g von den Kidney-Bohnen und 250g von dem Mais dazugeben und alles gut umrühren. Die Knoblauchzehen zerdrücken sowie 1TL Kreuzkümmel, 1 Prise Intenso, Peppertrio, Rustico und ebenfalls dazu geben. Zum Schluss noch 100ml Rinderbrühe dazugeben.

8. Den Topf mit dem Secuquick verschließen und den Audiotherm auf 5 Minuten einschalten und zweimal auf das Turbosymbol drehen.

9. Sobald das Turbosymbol erreicht ist und der Audiotherm piept und ein "-" anzeigt, den Navigenio komplett ausschalten.

10. Den Topf in den Servierdeckel stellen und die 5 Minuten im Deckel stehen lassen.

11. Nach den 5 Minuten kann der Dampf abgelassen werden.

12. Den Chili Con Carne mit offenen Deckel 10 Minuten ziehen lassen.