gefülltes Pizzabrot mit Kürbissalat

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aus der Kategorie Hauptspeise

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  1. 1 Stck. Pizzateig (Fertigprodukt oder selbstgemacht)
  2. 1 Prise Mehl
  3. 1 Stck. Kürbis
  4. 250 g Speck
  5. 1 Stck. Knoblauchzehe
  6. 1 Stck. Zucchini
  7. 1 Stck. Paprika
  8. 150 g Kirschtomaten
  9. 200 g Feldsalat
  10. 20 ml Olivenöl
  11. 1 Prise Salz
  12. 1 Prise AMC Pepper Trio, alternativ Pfeffer

1. Den Hokkaidokürbis entkernen und in Würfel schneiden.

2. ca. 150ml Wasser in den Topf geben. Anschließend die gewürfelten Kürbisstücke in den Topf legen. Zum Schluss einmal alles gut salzen.

3. Den Topf mit dem Secuquick verschließen. Anschließend die Navigeno auf Stufe "6" einschalten.

4. Den Audiotherm einschalten und ohne Zeitangabe zweimal auf das Softsymbol drehen.

5. In der Zwischenzeit den Pizzateig auf einem Brett ausrollen und von beiden Seiten mit Mehl bestäuben.

6. Sobald das Softsymbol erreicht ist, die Navigeno ausstellen und den Topf in den Servierdeckel stellen. Hier einfach warten bis der Deckel sich von alleine öffnen lässt.

7. In der Zwischenzeit den Pizzateig in 12 gleichmäßige Stücke schneiden.

8. Sobald sich der Secuquick von alleine öffnen lässt, alles nochmal gut würzen mit Salz und Pfeffer und anschließend mithilfe eines Löffels Kleinstampfen.

9. Jeweils ein Esslöffel des Kürbis in eine Pizzatasche befüllen und verschließen.

10. DIe Hotpan (Pfanne) auf die Navigeno legen. Anschließend die Navigeno auf Stufe 6 einschalten.

11. Den Audiotherm ohne Zeiteingabe zweimal auf das Fleischsymbol drehen.

12. In der Zwischenzeit den Feldsalat waschen und die Paprika und die Zucchini in Würfel schneiden.

13. Sobald die Hotpan (Pfanne), das Fleischsymbol erreicht hat, die Navigeno auf Stufe "2" zurückschalten.

14. Die Pizzataschen in die Hotpan legen und ca für 1 Minuten von der einen Seite braten lassen.

15. Nach der 1 Minute können die Pizzataschen gewendet werden und für eine weitere Minute angebraten werden. Wenn Sie von beiden Seiten gold braun sind, können sie aus der Hotpan genommen werden und die nächste Ladung Pizzataschen kann gebraten werden.

16. Bei der zweiten Ladung Pizzataschen kann die Navigeno auf Stufe "3" geschaltet werden.

17. Sobald alle 12 Pizzataschen gebraten sind, die 250g Speck in die Hotpan geben.

18. Sobald der Speck leicht angebraten ist, eine ausgedrückte Knoblauchzehe dazugeben. Anschließend die Zucchini und die Paprika dazugeben.

19. Das ganze so ca. für 2 Minuten anbraten lassen. Zum Schluss kann der Rest vom Kürbis dazugegeben werden. Alles noch einmal gut mit Salz und Pfeffer würzen.

20. Zum Schluss die Navigeno komplett ausschalten und die Pizzataschen auf das Gemüse legen und mit dem Deckel verschließen. Das Ganz für ca. 5 Minuten in der Hotpan ziehen lassen.

Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.

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Zubereitungsart

Dämpfen

Schnellkochen

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