Zutaten
Hefeteig
- 250 g Mehl
- 0.5 Päckchen Trockenhefe
- 125 ml Milch
- 25 g Butter
- 30 g Zucker
- 0.5 Päckchen Vanillezucker
- 1 Stck. Ei
- 1 Prise Salz
Erdbeeren
- 500 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Zweig(e) Pfefferminze
Creme
- 2 Stck. Vanille Joghurt
Zubereitung
Hefeteig
1. Milch etwas erwärmen ( lauwarm), Butter weich, mit den restlichen Zutaten mischen und etwa 10 Minuten mit der Küchenmaschine kneten bis der Teig Blasen wirft. Dann mindestestens 40 Minuten gehen lassen ( sollte sich verdoppeln )
2. Erdbeeren mit Zucker, Vanillezucker und Pfeffermine vermischen.
3. Softieraeinsatz mit Butter ausreiben. Teig in 6 Stücke teilen, mit etwas Mehl zu Kugeln formen und in Softiera setzen. 1,5dl Wasser in Pfanne geben, Softiera einsetzen, auf Navigenio stellen, Easy Quick aufsetzen und auf A 14 Minuten automatisch garen.
4. Falls gewünscht , kurz goldbraun überbacken. Erdbeeren, Creme und Dampfnudel auf Teller anrichten.
Tipp
- Die Dampfnudeln können gefüllt werden, mit Schokolade, oder einer Erdbeere. Statt Vanillejoghurt passt auch sehr gut Schokoladencreme
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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