AMC Premium

Kartoffelsalat mit Oliven

aus der Kategorie Nudeln, Reis, Kartoffeln & Hülsenfrüchte

  • Kochbücher
  • Einkaufsliste
  • Bewerten
  • Download
  • Notizen
  • Teilen
  • Gefällt mir
  • 15 Minuten
  • 13 Minuten
  1. 800 g festkochende Kartoffeln
  2. 1 rote Zwiebel
  3. 3 Knoblauchzehen
  4. 3 EL Kapern
  5. 2 EL Weinessig
  6. 4 EL Zitronensaft
  7. 5 EL Olivenöl
  8. Salz, Pfeffer
  9. 100 g schwarze entsteinte Oliven
  10. 3 Stiel(e) Petersilie

1. Kartoffeln waschen und gut bürsten, in einen Softiera-Einsatz geben und mit ca.einer Tasse Wasser in einen passenden Topf setzen. Mit einem Secuquick softline verschließen.

2. Auf Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, ca. 13 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visotherm aufsetzen und drehen bis das Soft-Symbol erscheint.

3. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des ersten Soft-Fensters piepst, auf niedrige Stufe schalten und fertig garen.

4. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln, Kapern abtropfen lassen, mit Weinessig und Zitronensaft verrühren. Olivenöl unterschlagen, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

5. Secuquick unter fließendem Wasser drucklos machen, Kartoffeln etwas abdampfen lassen und halbieren oder vierteln. Oliven in Scheiben schneiden. Beides in einer Lasagnera mit dem Dressing mischen, zugedeckt mindestens 1 Stunde ruhen lassen.

6. Petersilienblättchen abzupfen, hacken und zum Servieren über den Salat streuen.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Please check the availability of products in your country. Möchtest du unsere Töpfe und Pfannen live erleben? Klick hier und buche eine Kochparty!

Bewertungen