Zutaten
- 1 kg Weißkohl
- 2 Zwiebeln
- 1 1/2 kg Lammgulasch
- Salz, Pfeffer
- 1 L Fleischbrühe
- 2 Lorbeerblätter
Zubereitung
1. Weißkohl putzen und achteln. Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden.
2. Topf auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und Fleisch portionsweise anbraten, herausnehmen.
3. Kohl und Zwiebeln in Topf geben, anbraten, Lammfleisch wieder zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe und Lorbeerblätter zugeben, Secuquick softline aufsetzen und verschließen.
4. Topf auf höchster Stufe bis zum Turbo-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 30 Minuten kochen.
5. Topf nach Ende der Kochzeit drucklos machen und Secuquick abnehmen. Lorbeerblätter entfernen, gründlich mischen und nochmals abschmecken.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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