AMC Premium

Reissalat mit Melone

aus der Kategorie Salate

  • Kochbücher
  • Einkaufsliste
  • Bewerten
  • Download
  • Notizen
  • Teilen
  • Gefällt mir
  • 30 Minuten
  1. 500 g Langkornreis
  2. 1 L Wasser
  3. Salz
  4. 3 Frühlingszwiebeln
  5. 100 g getrocknete Aprikosen
  6. 1 Salatgurke
  7. 500 g Melonen-Fruchtfleisch (nach Belieben Honig- und Wassermelone)
  8. 1 Bund Basilikum
  9. 6 EL weisser Balsamico
  10. 5 EL Olivenöl
  11. Pfeffer

1. Reis, Wasser und einen Teelöffel Salz im Topf mischen. Secuquick softline aufsetzen und verschließen. Topf auf höchster Stufe bis zum Soft-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und mit Zeiteinstellung «P» im Soft-Bereich kochen.

2. Topf nach Ende der Garzeit in den umgedrehten Deckel stellen und von selbst drucklos werden lassen. Secuquick abnehmen und Reis auflockern.

3. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Aprikosen in kleine Würfel schneiden, beides unter den heißen Reis rühren. Reis in einer weiten Schüssel abkühlen lassen.

4. Gurke längs halbieren, Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen. Gurke in kleine Würfel schneiden. Melone putzen, entkernen und klein würfeln. Basilikumblätter abzupfen und in Streifen schneiden.

5. Abgekühlten Reis mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl verrühren. Gurken- und Melonenwürfel sowie Basilikum unterrühren. Salat ca. 10 Minuten ziehen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Schnellkochen

geeignet für kontrolliertes Kochen

Please check the availability of products in your country. Möchtest du unsere Töpfe und Pfannen live erleben? Klick hier und buche eine Kochparty!

Bewertungen