Gedämpfter Fisch
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Gedämpfter Fisch

aus der Kategorie Vorspeise

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Fisch:
  1. 1 Bio-Zitrone
  2. 1 küchenfertiger ganz Fisch (ca. 300 g, z.B. Tilapia)
Würzsauce:
  1. 1 kleines Stück Ingwer
  2. 3 Knoblauchzehen
  3. 1 rote Chilischote
  4. 2 EL Sesamöl
  5. 100 ml Wasser
  6. 2 EL Sojasauce

1. Zitrone heiss abwaschen und in Scheiben schneiden. Fisch mit den Zitronenscheiben füllen und in den Softiera-Einsatz legen.

2. Ingwer und Knoblauch schälen, mit der Chilischote im Quick Cut fein hacken. Alles mit Sesamöl, Wasser und Sojasauce mischen. Würzsauce in den Topf geben und den Softiera-Einsatz mit dem Fisch hineinsetzen.

3. EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen. Topf auf Navigenio stellen und diesen auf "A" schalten, Audiotherm einschalten, ca. 6 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Dampf-Symbol erscheint.

4. EasyQuick nach Ende der Garzeit abnehmen, Softiera-Einsatz in den umgedrehten EasyQuick stellen und den Fisch mit der Würzsauce anrichten.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Kontrolliert

Dämpfen

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Bewertungen (2)

KarlBreitendiel schrieb am 24.01.2019 um 09:46
Wunderbar!
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Team
Tanja SC schrieb am 25.01.2019 um 09:20
Dankeschön :-)
Welches ist dein Lieblingsrezept? Würde uns sehr bereichern wenn du es einstellst
Tanja von der Rezept Community
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