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Hähnchen-Aprikosenspiesse

aus der Kategorie Hauptspeise

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  1. 100 g weiche getrocknete Aprikosen
  2. 100 ml Apfelsaft
  3. 2 EL Marsala
  4. 500 g Hähnchenbrust
  5. 1 EL Öl
  6. Salz, Pfeffer
  7. 1 TL gemahlener Kreuzkümmel

1. Zutaten auf einen Blick

2. Aprikosen mit Apfelsaft und Marsala in einen Topf geben, auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 schalten. Aufkochen, von der Kochstelle nehmen und etwas abkühlen lassen.

3. Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Öl mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel verrühren. Hähnchen darin wenden und ca. 2 Stunden zugedeckt marinieren.

4. Aprikosen gut abtropfen lassen, abwechselnd mit Hähnchen auf vier Spieße stecken.

5. Arondo Grill, auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

6. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf Stufe 2 schalten, Spiesse einlegen und Deckel auflegen. Mit Hilfe des Audiotherms braten bis der Wendepunkt bei 90°C erreicht ist.

7. Spiesse wenden, Navigenio ausschalten, Spiesse zugedeckt ca. 5 Minuten gar ziehen lassen.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Braten ohne Zusatz von Fett

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Bewertungen (2)

Adminx schrieb am 28.09.2017 um 14:10
WOW - selten etwas soooo Gutes gekocht - tolles Rezept :)
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Britta Arnold schrieb am 09.10.2017 um 09:54
Hey Bernd, das ist ja eine klasse Rückmeldung. Du kannst natürlich das Rezept nach deinen persönlichen Vorlieben auch modifizieren. :)
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