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Hähnchen-Aprikosenspieße

aus der Kategorie Fleisch, Geflügel & Wild

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  • 20 Minuten
  1. 100 g weiche getrocknete Aprikosen
  2. 100 ml Apfelsaft
  3. 2 EL Marsala
  4. 500 g Hähnchenbrust
  5. 1 EL Öl
  6. Salz, Pfeffer
  7. 1 TL gemahlener Kreuzkümmel

1. Aprikosen mit Apfelsaft und Marsala in einen Topf geben, aufkochen und von der Kochstelle nehmen und etwas abkühlen lassen.

2. Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Öl mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel verrühren. Hähnchen darin wenden und ca. 2 Stunden zugedeckt marinieren.

3. Aprikosen gut abtropfen lassen, abwechselnd mit Hähnchen auf vier Spieße stecken.

4. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und Spieße hineinlegen.Braten bis der Wendepunkt erreicht ist.

5. Spieße wenden, Kochstelle ausschalten, Spieße zugedeckt ca. 5 Minuten gar ziehen lassen.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Braten ohne Zusatz von Fett

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Bewertungen (2)

Adminx schrieb am 28.09.2017 um 14:10
WOW - selten etwas soooo Gutes gekocht - tolles Rezept :)
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Britta Arnold schrieb am 09.10.2017 um 09:54
Hey Bernd, das ist ja eine klasse Rückmeldung. Du kannst natürlich das Rezept nach deinen persönlichen Vorlieben auch modifizieren. :)
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