Zutaten
- 250 g getrocknete Kichererbsen
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Tomate
- 1 Lorbeerblatt
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- AMC Pepper Trio
Zubereitung
1. Kichererbsen in kaltem Wasser ca. 8-12 Stunden einweichen.
2. Zwiebel, Karotte und Knoblauch schälen und Tomate putzen. Alles in Stücke schneiden und im Quick Cut hacken.
3. Kichererbsen abtropfen lassen, kalt abspülen und mit den vorbereiteten Zutaten und dem Lorbeerblatt in den Topf geben. Mit so viel Wasser auffüllen, dass der Topf zur Hälfte gefüllt ist.
4. Secuquick softline aufsetzen und verschließen. Topf auf höchster Stufe bis zum Turbo-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 6 Minuten im Turbo-Bereich kochen.
5. Topf nach Ende der Kochzeit in den umgedrehten Deckel stellen und von selbst drucklos werden lassen. Secuquick abnehmen, Lorbeerblatt entfernen und Olivenöl zugeben. Mit Salz und AMC Pepper Trio abschmecken.
Tipp
- Der Eintopf wird sämiger, wenn ein Teil der Kichererbsen püriert wird.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
Bewertungen