Bärlauch Risotto

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Für das Bärlauchpesto
  1. 2 TL Salz
  2. 1 TL AMC Pepper Trio, alternativ Pfeffer
  3. 3 EL Olivenöl
Für das Risotto
  1. 2 Tasse(n) Risottoreis
  2. 3 Tasse(n) Wasser
  3. 1 Tasse(n) Prosecco
  4. 1 TL AMC Pure Gewürz
  5. 1 TL Thymian
Vorbereiten des Pesto

1. Bärlauch waschen und mit dem Schleudereinsatz des AMC Quick Cut trocken schleudern

2. Bärlauch mit dem Quickcut-Messer zerkleinern. Dabei unten beim QuickCut den Hebefinger montieren für besseres Schneideergebnis.

3. Salz, AMC Pepper Trio und Olivenöl zugeben, durchrühren und kühl stellen.

Das Risotto

4. Geben Sie in den 20 cm - 4 l Topf den Reis, das Wasser und den Prosecco und stellen ihn auf den Navigenio.

5. Gewürze dazugeben und den Secuquick 20 cm aufsetzen und verschließen.

6. Stellen Sie den Navigenio auf Stufe Automatik, setzen den Audiotherm auf den Visiotherm und "programmieren" : SOFT und eine Garzeit von 5 min

7. Nach Ablauf der Kochzeit den Topf auf eine kalte Herdplatte stellen und drucklos werden lassen.

8. Wenn der Secuquick drucklos ist: öffnen, Bärlauchpesto nach Belieben unterheben und servieren.

Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.

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Zubereitungsart

Kontrolliert

Schnellkochen

geeignet für kontrolliertes Kochen

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