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Pfannkuchen

aus der Kategorie Eier- und Mehlspeisen

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  1. 4 Eier
  2. 1 Prise Salz
  3. 120 g Mehl
  4. 200 ml Milch
  5. 2 EL Öl, z.B. Sonnenblumenöl
  6. 1 Schuss Mineralwasser mit Kohlensäure

1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren, dabei zuletzt Mineralwasser unterrühren.

2. Pfanne auf höchster Stufe aufheizen, bis die perfekte Brat-Temperatur erreicht ist.

3. Auf niedrige Stufe schalten, 1/4 Teigmenge in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.

4. Sobald der Teig fest wird, wenden und fertig braten. Pfannkuchen warmstellen und nächste Pfannkuchen ebenso braten.

Tipp

  • Pfannkuchen mit Zimt und Zucker bestreut, mit Ahornsirup beträufelt oder mit Apfelmus servieren.
  • Wer es lieber herzhaft mag, reicht dazu eine pikanten Kräuter- oder Gemüsequark.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

offenes Braten

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