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Tiramisu

aus der Kategorie Dessert

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  • 20 Minuten
  1. 4 sehr frische Eigelb
  2. 75 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 500 g Mascarpone
  5. 250 ml starker kalter Espresso
  6. 250 g Löffelbiskuits
  7. 2 EL Kakao

1. Zutaten auf einen Blick

2. Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker so lange mit einem Mixer aufschlagen, bis eine dick-schaumige Creme entstanden ist. Mascarpone glatt rühren und unter die Ei-Creme rühren.

3. Hälfte Löffelbiskuits in die Lasagnera legen und mit Espresso beträufeln. Hälfte Creme darübergeben. Übrige Biskuits darauflegen, restlichen Espresso darüberträufeln, übrige Creme darauf verteilen.

4. Zugedeckt mindestens 3 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Tipp

  • Im Sommer lässt sich mit diesem Rezept ein wunderbar frisches Erdbeer-Tiramisù zaubern. Dazu einfach Espresso durch frisch gepressten Orangensaft und nach Belieben etwas Orangenlikör ersetzen. Wie beschrieben zubereiten und zusätzlich klein geschnittene Erdbeeren einschichten.
  • Wer das Tiramisù lieber etwas leichter haben möchte, ersetzt einen Teil Mascarpone durch Magerquark.
  • Zusätzlich kann man den Espresso zum Tränken mit Amaretto oder Weinbrand verfeinern.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

ohne Kochen

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Bewertungen (3)

Marco weiß schrieb am 26.06.2018 um 12:11
sehr lecker gutes Rezept
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anja70 schrieb am 02.02.2018 um 19:17
Dies ist das erste Tiramisu das mir gelungen ist, bei anderen Rezepten wurde es nie fest!
und super lecker ist es auch... Danke!
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Anja_von_AMC schrieb am 27.02.2018 um 13:52
Freut uns sehr, dass Dir das Tiramisu so gut gelungen ist :-) Grüße Anja aus dem AMC Team
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