Zutaten
- 1 Brathähnchen (ca. 1 kg)
- 1 unbehandelte Limette
- 1 Knoblauchzehe
- 3 TL AMC Mexican
- Salz nach Belieben
Zubereitung
1. Hähnchen mit einer Geflügelschere halbieren. Limette heiß abwaschen und sechs dünne Scheiben davon abschneiden. Knoblauch schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Haut der Hähnchenhälften an der Brustseite von der Schnittkante her mit den Fingern vorsichtig bis hin zu den Schenkeln lösen und jeweils drei Limettenscheiben und die Hälfte vom Knoblauch darunterschieben.
3. Hähnchenhälften mit AMC Mexican und nach Belieben etwas Salz einreiben, Haut im Bereich der Schenkel einige Male einstechen. Gewürz ca. 15 Minuten einwirken lassen.
4. Topf auf Navigenio stellen, auf "A" schalten und bis zum Brat-Fenster aufheizen, Hähnchenhälften mit der Schnittseite nach unten in den Topf geben.
5. Auf "A" belassen und ca. 10 Minuten im Gemüse-Bereich garen.
6. Topf nach Ende der Garzeit in den umgedrehten Deckel stellen. Navigenio überkopf auflegen und auf kleine Stufe schalten, ca. 30 Minuten kross backen.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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