AMC Premium

Lauchgratin nach Greyerzer Art

aus der Kategorie Hauptspeise

  • Kochbücher
  • Einkaufsliste
  • Bewerten
  • Download
  • Notizen
  • Teilen
  • Gefällt mir
  • 20 Minuten
  • 25 Minuten
  1. 1 Zwiebel
  2. 400 g Lauch
  3. 750 g festkochende Kartoffeln
  4. 300 ml Sahne
  5. Salz, Pfeffer
  6. Muskat
  7. 75 g Speckwürfel
  8. 100 g Rohschinken
  9. 150 g Crème fraîche
  10. 100 g Greyerzer, gerieben

1. Zwiebel schälen und fein schneiden. Lauch putzen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Sahne in den Topf geben, mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Zwiebel, Lauch, Kartoffeln und Speckwürfel mischen, in die Sahne geben und etwas verteilen. Secuquick softline sufsetzen und verschließen.

2. Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Soft-Fenster aufheizen, auf Stufe 2 reduzieren und ca. 5 Minuten im Soft-Bereich kochen.

3. Topf nach Ende der Kochzeit drucklos machen und Secuquick abnehmen.

4. Schinken in Streifen schneiden und auf dem Gratin verteilen. Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls auf dem Gratin verteilen. Zum Schluß mit dem Käse bestreuen.

5. Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 8 Minuten gold-braun gratinieren.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Schnellkochen

Gratinieren

Please check the availability of products in your country. Möchtest du unsere Töpfe und Pfannen live erleben? Klick hier und buche eine Kochparty!

Bewertungen