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Zitronen-Knoblauchkartoffeln

aus der Kategorie Nudeln, Reis, Kartoffeln & Hülsenfrüchte

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  1. 900 g festkochende Kartoffeln
  2. 2 Zweig(e) Rosmarin
  3. 1 Knoblauchzehe
  4. 1 unbehandelte Zitrone
  5. 3 EL Olivenöl
  6. Pfeffer
  7. grobes Meersalz

1. Ungeschälte Kartoffeln gut waschen und bürsten, in Spalten schneiden. Rosmarinnadeln fein hacken. Knoblauchzehe schälen und fein schneiden. Zitrone heiß abwaschen und in Spalten schneiden.

2. Alles mit Olivenöl im Topf mischen und mit Pfeffer würzen. Topf auf Kochstelle auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und Kartoffeln wenden.

3. Navigenio überkopf auflegen und auf kleine Stufe schalten, ca. 15 Minuten backen. Kartoffeln zwischendurch zweimal wenden.

4. Navigenio zum Schluss auf große Stufe schalten, Kochstelle ausschalten und Kartoffeln je nach Größe ca. 5 Minuten fertig backen. Kartoffeln mit etwas Meersalz bestreuen und servieren.

Tipp

  • Für die Zubereitung auf dem Gasherd, kann man zunächst genauso vorgehen, wie unter den ersten beiden Punkten beschrieben. Kartoffeln ebenfalls wenden, nochmals den Deckel auflegen und die Kartoffeln auf niedriger Stufe garen, bis der Wendepunkt erreicht ist. Gasherd ausschalten und erst dann Navigenio überkopf auflegen. Auf große Stufe schalten und je nach Größe der Kartoffeln ca. 10 Minuten fertig backen, zwischendurch noch ein bis zweimal wenden.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Braten

Backen

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