Lachssteak
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Lachssteak

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  1. 2 Lachssteaks (à 150 g)
  2. 2 Stiel(e) Dill
  3. 2 Limettenscheiben

1. Lachssteaks kalt abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

2. HotPan auf Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

3. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf niedrige Stufe schalten und Lachs einlegen.

4. Deckel auflegen, mit Hilfe des Audiotherms braten bis der Wendepunkt bei 90 °C erreicht ist.

5. Lachs wenden, Deckel auflegen und Herd ausschalten. Je nach Dicke der Lachssteaks und gewünschtem Gargrad ca. 3 Minuten ziehen lassen.

6. Mit etwas Dill und einer Limettenscheibe garniert servieren.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Braten ohne Zusatz von Fett

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