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Lachssteak

aus der Kategorie Hauptspeise

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  1. 2 Lachssteaks (à 150 g)
  2. 2 Stiel(e) Dill
  3. 2 Limettenscheiben

1. Lachssteaks ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Lachs mit Küchenpapier trocken tupfen.

2. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und Lachs einlegen. Braten, bis der Wendepunkt erreicht ist.

3. Lachs wenden, Deckel auflegen und Kochstelle ausschalten. Je nach Dicke der Lachssteaks und gewünschtem Gargrad ca. 3 Minuten ziehen lassen.

4. Mit Dill und Limettenscheiben garniert servieren.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Braten ohne Zusatz von Fett

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Bewertungen (2)

chilichote schrieb am 21.10.2020 um 22:48
Das ist ein Rezept, welches schnell umzusetzen ist. Allerdings schadet es nicht, die Pfanne mit etwas Butter aufzuheizen. Dadurch erhält der Lachs eine leichte Bräunung und man erhält einen Sud, den man am Ende auf den Lachs tropfen lassen kann.
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Team
Tanja SC schrieb am 23.10.2020 um 12:45
das ist eine sehr gute Idee, mit der Butter - DANKE :-)
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