Lachssteak
AMC Premium

Lachssteak

aus der Kategorie Hauptspeise

  • Kochbücher
  • Einkaufsliste
  • Bewerten
  • Download
  • Notizen
  • Teilen
  • Gefällt mir
  • 2 Minuten
  • 2 Minuten
  1. 2 Lachssteaks (à 150 g)
  2. 2 Stiel(e) Dill
  3. 2 Limettenscheiben

1. Lachssteaks kalt abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

2. HotPan auf Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

3. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf niedrige Stufe schalten und Lachs einlegen.

4. Deckel auflegen, mit Hilfe des Audiotherms braten bis der Wendepunkt bei 90 °C erreicht ist.

5. Lachs wenden, Deckel auflegen und Herd ausschalten. Je nach Dicke der Lachssteaks und gewünschtem Gargrad ca. 3 Minuten ziehen lassen.

6. Mit etwas Dill und einer Limettenscheibe garniert servieren.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Braten ohne Zusatz von Fett

Please check the availability of products in your country. Möchtest du unsere Töpfe und Pfannen live erleben? Klick hier und buche eine Kochparty!

Bewertungen (2)

chilichote schrieb am 21.10.2020 um 22:48
Das ist ein Rezept, welches schnell umzusetzen ist. Allerdings schadet es nicht, die Pfanne mit etwas Butter aufzuheizen. Dadurch erhält der Lachs eine leichte Bräunung und man erhält einen Sud, den man am Ende auf den Lachs tropfen lassen kann.
mehr anzeigen
Team
Tanja SC schrieb am 23.10.2020 um 12:45
das ist eine sehr gute Idee, mit der Butter - DANKE :-)
mehr anzeigen