Parmesan Hähnchen

1. 5 Eier und eine Prise Pfeffer in eine Schale geben und ordentlich verrühren.

2. ca. 150g Parmesan mit dem Ei verrühren.

3. Die Hotpan auf den Navigenio stellen und auf Stufe 6 einschalten. Anschließend den Audiotherm auf das "Fleischsymbol" einstellen.

4. In der Zwischenzeit Mehl in eine Schale geben.

5. Die 500g Hähnchen gut mit einem Küchentuch abtupfen.

6. Die Hähnchenstücke von beiden Seiten in Mehl wälzen. Anschließend das Hähnchen in die Ei-Parmesan-Masse legen.

7. In die Ei-Parmesan-Masse ebenfalls das Hähnchen von beiden Seiten wälzen.

8. Sobald das "Fleischsymbol" erreicht ist, den Navigenio auf Stufe 2 zurückschalten. Anschließend Sonnenblumenöl in die Hotpan geben.

9. Das Hähnchen vorsichtig in die Hotpan geben.

10. Sobald eine Seite goldbraun ist kann gewendet werden.

11. Die Hotpan mit dem Servierdeckel verschließen und den Audiotherm abschrauben. Das Ganze so für 5min ziehen lassen. Anschließend kann das Hähnchen rausgenommen werden.

12. Die restliche Ei-Parmesan-Masse kann noch für ein Omelett verwendet werden. Hierzu einfach den Navigenio komplett ausschalten und die Ei-Parmesan-Masse hinzugeben. Das Ganze für 2 Min stehen lassen.

13. Anschließend kann das Omelett gefaltet werden.