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Hähnchenbrust

aus der Kategorie Fleisch, Geflügel & Wild

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  1. 4 Hähnchenbrüste
  2. Salz, Pfeffer
  3. scharfes Paprikapulver
  4. Curry

1. Zutaten auf einen Blick

2. Hähnchenbrüste ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.

3. Topf auf Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

4. Fleisch mit Küchenpapier trocken tupfen. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf niedrige Stufe schalten.

5. Hähnchenbrüste in den Topf geben, Deckel auflegen und mit Hilfe des Audiotherms braten bis der Wendepunkt bei 90 °C erreicht ist. Fleisch wenden und würzen, Deckel wieder auflegen und Herd ausschalten.

6. Je nach Dicke ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Tipp

  • Braten mit Deckel ist perfekt für zartes Fleisch wie Geflügelbrust, denn so bleibt es schön saftig und trocknet nicht aus. Ein weiteres Plus: Der Bratgeruch bleibt im Topf!

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Braten ohne Zusatz von Fett

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Bewertungen (5)

NataLina schrieb am 13.01.2019 um 20:45
Danke für leichte und ausführliche Erklärung.
Das Fleisch hat zärtlich und sehr lecker geschmeckt.👍😋
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Team
Tanja SC schrieb am 14.01.2019 um 08:24
Danke schön! Das freut uns :-)
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FUSSEL69 schrieb am 27.06.2018 um 19:27
einfach und schnell zubereitet, ich habe in den letzten 10 Minuten noch Knobiwürfelchen und Zucciniwürfel mit dazugefügt, hat super geschmekt!
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Team
Tanja SC schrieb am 06.07.2018 um 13:25
Lieber Fussel69 tolles Feedback!
Wir probieren das mit Knoblauch- und Zucciniwürfel auch mal aus :-)
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Adminx schrieb am 28.09.2017 um 14:12
Mit AMC geht alles soooo schnell und suuuuper einfach - aber ganz anders als "normal" :))
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