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Frittierter Blumenkohl

aus der Kategorie Beilage

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  1. 1 Blumenkohl (à ca. 700 g)
  2. 250 ml Olivenöl
  3. Salz

1. Mit Hilfe eines Messers möglichst gleich grosse Blumenkohlröschen ablösen.

2. HotPan auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen, bis das Brat-Symbol erscheint

3. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf Stufe 4 schalten, Blumenkohlröschen in das Öl geben und mit Deckel verschließen.

4. Während des Frittierens Deckel von Zeit zu Zeit abnehmen und anhängende Feuchtigkeit auf der Innenseite des Deckels mit Küchenpapier abtrocken. Blumenkohlröschen goldgelb frittieren.

5. Blumenkohlröschen auf Küchenpapier abtropfen lassen und zum Servieren mit etwas Salz würzen.

Tipp

  • Ganz nach Geschmack kannst du die frittierten Blumenkohlröschen zum Servieren auch mit etwas Curry- oder Paprikapulver würzen.

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Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Frittieren

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