Zutaten
- 1 kg Tomaten
- 200 ml Orangensaft
- 20 ml Wodka
- 2 Stiel(e) Koriander
- 4 Stiel(e) Petersilie
- 50 ml Sahne
- 1 TL brauner Zucker
- Salz
- Cayennepfeffer
Zubereitung
1. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und in grobe Würfel schneiden, in den Topf geben.
2. Topf auf höchster Stufe bis zum Gemüse-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 15 Minuten im Gemüse-Bereich garen.
3. Tomaten zerstampfen, Orangensaft und Wodka zugeben und verrühren. Kräuter grob hacken, zusammen mit Sahne zur Suppe geben.
4. Mit Zucker, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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