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Tomaten-Orangensuppe

aus der Kategorie Suppen & Eintöpfe

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  1. 1 kg Tomaten
  2. 200 ml Orangensaft
  3. 20 ml Wodka
  4. 2 Stiel(e) Koriander
  5. 4 Stiel(e) Petersilie
  6. 50 ml Sahne
  7. 1 TL brauner Zucker
  8. Salz
  9. Cayennepfeffer

1. Zutaten auf einen Blick

2. Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten und grob würfeln.

3. In einen Topf geben, auf Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, ca. 15 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visotherm aufsetzen und drehen bis das Gemüse-Symbol erscheint.

4. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Gemüse- Fensters piepst, auf niedrige Stufe schalten und fertig garen.

5. Tomaten fein zerstampfen, Orangensaft und Wodka zugeben und mischen. Kräuterblätter abzupfen und grob hacken. Kräuter zusammen mit Sahne zur Suppe geben.

6. Mit Rohrzucker, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

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