Zucchinicremesuppe mit Quarkklösschen

1. Quark mit Parmesan, Butter, Semmelbrösel, Eigelben, Muskat, Salz und Pfeffer mischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

2. Die Masse zu ca. 12 Klösschen formen und in eine leicht gefettete Kombi-Siebeinheit geben.

3. Zucchini putzen und grob würfeln. Tropfnass in Topf geben. Siebeinsatz auf den Topf stellen und Deckel aufsetzen.

4. Topf auf höchster Stufe bis zum Gemüse-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 10 Minuten im Gemüse-Bereich garen.

5. Nach Ablauf der Garzeit Basilikum-Blätter und Gemüsebrühe zugeben und pürieren. Mit Sahne und Zitronensaft verfeinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe zusammen mit den Klösschen servieren.