Zutaten
- 350 g Weißbrot
- 600 g tiefgekühlter Blattspinat
- 200 g geriebener Käse (z.B. Bergkäse)
- 400 ml Sahne
- 125 ml Milch
- 2 Stck. Eier
- 1 Stck. Zwiebel
- 1 Stck. Knoblauch
- AMC Pepper Trio, alternativ Pfeffer
- Salz
- Muskatnuss
- Petersilie
- Bergkäse gewürfelt
Zubereitung
1. Das Wasser aus den 600g Spinat ausdrücken.
2. Sobald das der Spinat komplett trocken ist, mithilfe des Quickcuts zerkleinern.
3. Den Spinat in eine Schale geben. Anscheinend 350g Weißbrot kleinschneiden.
4. Danach 125ml Milch dazugeben.
5. Zwei Eier dazugeben.
6. Eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe mithilfe des Quickcuts zerkleinern.
7. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe in den kalten Topf geben.
8. Den Herd auf Stufe 9 einschalten.
9. Sobald die Zwiebeln glasig geworden sind zu dem Weißbrot geben. Anschließend alles gut würzen mit Salz, Pepper Trio und Muskatnuss.
10. Alles gut miteinander vermengen.
11. Eine grade Fläche formen und mit gewürfelten Bergkäse befüllen.
12. Anschließend eine Kugel formen.
13. Den Vorgang wiederholen und 5 gleich große Knödel formen.
14. Den 20cm Softiera- Einsatz in den Topf setzen und anschließend ca. 200ml Wasser in den Topf gießen.
15. Den Topf mit dem Easyquick verschließen und den Navigenio auf Stufe "A" einschalten. Anschließend den Audiotherm raufsetzen und auf "Dampf" für 10 Minzen einschalten.
16. In der Zwischenzeit 400ml Sahne in einen Topf gießen.
17. 150g Bergkäse zu der Sahne unterrühren.
18. Frischgehackte Petersilie mit dazu geben.
19. Salz, Pfeffer zu der Soße geben.
20. Sobald die Zeit beim Easyquick abgelaufen ist, können die Klöße serviert werden.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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