Zutaten
- 400 g Schweineschnitzel
- 15 g Butter
- 20 g geriebener Parmesan
- 100 ml Sahne
- 1 Msp. Oregano
- 1 Msp. Pfeffer
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Schweineschnitzel ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und Schweineschnitzel hineinlegen und braten bis der Wendepunkt erreicht ist.
3. Sobald der Wendepunkt erreicht ist, Fleisch wenden, Kochstelle ausschalten und mit geschlossenem Deckel ca. 3 Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Butter und Parmesan in den Topf geben, auf höchster Stufe aufheizen.
5. Sobald die Butter zu schmelzen beginnt, Kochstelle ausschalten und Sahne zufügen. Mit Oregano und Pfeffer abschmecken.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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