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Brathähnchen mit Kartoffeln und Mais

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  1. 1 Brathähnchen (ca. 1 kg pro Stück)
  2. 300 g kleine Frühkartoffeln mit Schale
  3. 1 Maiskolben (vorgegart, vakuumiert)
  4. AMC Intenso (oder Paprikapulver)

1. Zutaten auf einen Blick

2. Hähnchen halbieren, rundherum mit Gewürz einreiben und ca. 2 h marinieren.

3. Kartoffeln putzen. Maiskolben in je 3 Stücke teilen.

4. Oval Grill auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

5. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf Stufe 4 schalten, Hähnchen mit Hautseite nach unten in die Mitte des Oval Grill einlegen und Deckel auflegen.

6. Mit Hilfe des Audiotherm braten bis der Wendepunkt bei 90 °C erreicht ist. Hähnchen wenden, Kartoffeln und Mais zugeben und Deckel aufsetzen.

7. Navigenio auf "A" schalten. Audiotherm einschalten, ca. 20 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Gemüse-Symbol erscheint.

8. Nach Ende der Garzeit Deckel abnehmen, Hähnchen herausnehmen und mit Kartoffeln und Mais servieren.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Garen ohne Zusatz von Wasser

Braten ohne Zusatz von Fett

Kontrolliert

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