Rinder-Gulasch

1. Rindergulasch ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.

2. Zwiebeln schälen, Fleischwürfel mit Küchenpapier trockentupfen.

3. Topf auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und Rindergulasch portionsweise rundherum anbraten.

4. Tomatenmark zugeben und etwas mitbraten, Gewürze und Zwiebeln zugeben und gut mischen, Secuquick aufsetzen und verschliessen.

5. Topf auf höchster Stufe bis zum Turbo-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 10 Minuten im Turbo-Bereich kochen.

6. Topf nach Ende der Kochzeit in den umgedrehten Deckel stellen und von selbst drucklos werden lassen.

7. Secuquick abnehmen, Zwiebeln mit etwas Sud herausnehmen, fein pürieren und wieder zum Gulasch geben.

8. Nach Belieben mit etwas Rotwein verfeinern und abschmecken.