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Halloween-Spaghetti mit Tomatensauce

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  1. 1 Knoblauchzehe
  2. 250 g Spaghetti
  3. 400 g passierte Tomaten (Konserve)
  4. 800 ml Gemüsebrühe
  5. 1 EL Olivenöl
  6. 60 g geriebener Parmesan
  7. Salz, Pfeffer, Chili
  8. 125 g Mini Mozzarella
  9. schwarze Oliven

1. Knoblauch schälen und fein schneiden.

2. Spaghetti in der Mitte brechen, zusammen mit Knoblauch, Tomaten und Gemüsebrühe in den Topf geben und gut vermischen. Secuquick softline aufsetzen und verschließen.

3. Topf auf höchster Stufe bis zum Soft-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 4 Minuten im Soft-Bereich kochen. Topf nach Ende der Kochzeit in den umgedrehten Deckel stellen, von selbst drucklos werden lassen und Secuquick abnehmen.

4. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und den Parmesan unterrühren.

5. Die Oliven halbieren und zusammen mit dem Mozzarella auf einen Zahnstocher aufspießen. Anschließend als "Augen" auf die angerichteten Spaghetti geben.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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