AMC Premium

Rotes Schweinegulasch

aus der Kategorie Gemüse & Pilze

  • Kochbücher
  • Einkaufsliste
  • Bewerten
  • Download
  • Notizen
  • Teilen
  • Gefällt mir
  • 20 Minuten
  1. 100 g Knollensellerie
  2. 400 g Rote Bete
  3. 350 g rote Zwiebeln
  4. 800 g Schweinegulasch
  5. Salz, Pfeffer
  6. 2 Lorbeerblätter
  7. 2 TL Senfkörner
  8. 1 EL Tomatenmark
  9. 150 ml Wasser
  10. 2 EL Balsamico

1. Sellerie und Rote Bete schälen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und fein schneiden.

2. Topf auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten, Gulasch portionsweise anbraten, mit der letzten Portion das Tomatenmark zugeben und kurz mit anrösten.

3. Zwiebeln, Rote Bete, Sellerie, Lorbeer und Senfkörner zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Wasser ablöschen.

4. Secuquick softline aufsetzen und verschließen. Topf auf höchster Stufe bis zum Turbo-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 20 Minuten im Turbo-Bereich kochen.

5. Topf drucklos machen und Secuquick abnehmen. Mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken.

Tipp

  • Beim Vorbereiten der Roten Bete am besten Handschuhe tragen, da sich der kräftige Farbstoff nur schwer abwaschen lässt.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Schnellkochen

geeignet für kontrolliertes Kochen

Braten ohne Zusatz von Fett

Please check the availability of products in your country. Möchtest du unsere Töpfe und Pfannen live erleben? Klick hier und buche eine Kochparty!

Bewertungen