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Gebratene Ananas und Garnelen

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  1. 1 kleines Stück Ingwer
  2. 1 Knoblauchzehe
  3. 1 rote Chilischote
  4. 2 EL Sesamöl
  5. 400 g rohe, geschälte Garnelen
  6. 1/2 Ananas
  7. 1/2 rote Paprikaschote
  8. 1/2 grüne Paprikaschote
  9. 100 g Frühlingszwiebeln
  10. 2 EL Limettensaft
  11. Salz
  12. 1 Bund Koriander
  13. 4 EL Sojasauce

1. Ingwer und Knoblauch schälen, Chili putzen und alles fein würfeln. Öl, Ingwer, Knoblauch und Chili verrühren und mit den Garnelen mischen.

2. Ananas schälen, harten Strunk entfernen und Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Paprikaschoten und Frühlingszwiebeln putzen und fein schneiden.

3. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten. Garnelen anbraten, herausnehmen und mit Salz würzen.

4. Ananas kurz anbraten, herausnehmen, mit Limettensaft beträufeln und leicht salzen.

5. Paprikaschoten und Frühlingszwiebeln tropfnass in Pfanne geben, Pfanne auf höchster Stufe bis zum Gemüse-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 5 Minuten im Gemüse-Bereich garen.

6. Korianderblätter hacken, Garnelen und Ananas wieder in Pfanne geben und alles heiß werden lassen. Mit Sojasauce abschmecken und mit Koriander bestreuen.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Braten

Garen ohne Zusatz von Wasser

Gemüse-Fenster

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Bewertungen (6)

Schnaubie schrieb am 24.10.2018 um 11:43
...ich habe es ausprobiert. Mit Reis. Es ist einfach klasse. So eine tolle Kombination von verschiedenen Aromen. Und am Ende auch noch gesund. Bitte unbedingt ausprobieren.
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Team
Tanja SC schrieb am 26.10.2018 um 09:27
DANKE Schnaubie :-)
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Ostseewind schrieb am 10.03.2018 um 14:41
Wie eine Abenteuerreise aus 1001 Nacht. Obwohl, das liegt ja in einer ganz anderen Gegend. Also auf deutsch: Hammer.
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Anja_von_AMC schrieb am 12.03.2018 um 14:30
Fein, dass es Dir schmeckt. Schau Dich weiter in der Rezept Community um. Mehr als 300 Rezepte warten darauf, ausprobiert zu werden.
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Bine schrieb am 20.12.2017 um 19:55
Sehr lecker! Mit Reis ein zusammen ein tolles Mittagessen.
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Anke0711 schrieb am 05.07.2017 um 15:49
Super Geschmack, harmoniert klasse. Wir haben Reis dazu gekocht.
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