Zutaten
- 500 g Gemischte Früchte der Saison, z.B. Äpfel, Birnen, Nektarinen, Feigen
- 20 g Butter
- 3 EL Zitronensaft
- 200 g Hüttenkäse
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
1. Früchte putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Butter als kleine Flöckchen in der Pfanne verteilen, Zitronensaft und Früchte zugeben.
3. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Gemüse-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 2 Minuten im Gemüse-Bereich garen.
4. In der Zwischenzeit Hüttenkäse mit Vanillezucker verrühren.
5. Heiße Früchte mit dem Vanille-Hüttenkäse servieren.
Tipp
- Durch das finale Flambieren mit einer edlen Spirituose (wie z.B. Orangenlikör oder Weinbrand) wird der Geschmack intensiviert.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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