Gegrillte Ananas mit Kokos-Karamell

1. Saft der Orange auspressen.

2. Zucker in den Topf geben. Kochstelle auf höchste Stufe schalten, sobald der Zucker zu schmelzen beginnt auf niedrige Stufe schalten, Kokosraspel zufügen und alles unter Rühren karamellisieren.

3. Mit Orangensaft und Sahne ablöschen, ca. 5 Minuten offen köcheln, beiseite stellen.

4. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, Ananas hineinlegen, Kochstelle ausschalten und ca. 3 Minuten braten.

5. Mit gebräunter Seite nach oben anrichten und mit Kokos-Karamell servieren.