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Gemüse-Paella

aus der Kategorie Hauptspeise

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  1. 1 Zwiebel
  2. 1 Knoblauchzehe
  3. 1 kleine, rote Chilischote
  4. 300 g grüne Bohnen
  5. 1 rote Paprikaschote
  6. 1 gelbe Paprikaschote
  7. 1 Päckchen Safran (à ca. 0,2 g)
  8. 200 g Paella- oder Risottoreis
  9. 150 g tiefgekühlte Erbsen
  10. 500 ml Gemüsebrühe
  11. 2 Tomaten
  12. 2 EL Zitronensaft
  13. 2 EL Olivenöl
  14. Salz, Pfeffer

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden, Chilischote fein hacken. Bohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden, Paprikaschoten putzen und in kurze Streifen schneiden.

2. Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben, Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und etwas anbraten. Alle Zutaten bis und mit Gemüsebrühe zugeben und mischen.

3. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Gemüse-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 15 Minuten im Gemüse-Bereich garen.

4. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen und würfeln.

5. Tomaten vorsichtig unter die Paella mischen und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Braten ohne Zusatz von Fett

Kochen

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Bewertungen (4)

Berater
Erich Kropf schrieb am 02.05.2020 um 17:01
einfach toll und schmeckt phantastisch, sehr zu empfehlen :-)
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Ostseewind schrieb am 22.01.2019 um 18:59
Keine Ahnung, warum das so gut schmeckt, ist ja eigentlich kaum was drin. Es ist großartig. 3 schöne Portionen.
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Team
Tanja SC schrieb am 23.01.2019 um 10:41
Freut uns sehr :-)
da zeigt sich es doch mal wieder, dass einfache Rezepte mit guten Zutaten super lecker schmecken.
 
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before schrieb am 11.12.2017 um 11:10
Mhhh, lecker.
Gerne wieder :)
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