Curry-Bratwurst

1. Schalotten schälen, im Quick Cut fein hacken und in den kleinen Topf geben. Pfirsiche entsteinen, Haut abziehen und Fruchtfleisch ebenfalls fein hacken.

2. Topf auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und Schalotten anbraten. Pfirsiche, Tomatenmark und Wasser zugeben und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.

3. Topf auf höchster Stufe bis zum Gemüse-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 10 Minuten im Gemüse-Bereich garen.

4. Bratwürste auf einer Seite mehrmals leicht einritzen. Großen Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Brat-Fenster aufheizen, Würste mit eingeschnittener Seite nach oben hineinlegen. Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 4 Minuten braten.

5. Navigenio ausschalten und Bratwürste je nach Dicke 1-2 Minuten ziehen lassen. Bratwürste in mundgerechte Stücke schneiden, in Schälchen mit der Currysauce anrichten und zum Servieren mit Currypulver bestreuen.