AMC Premium

Crêpes Suzette

aus der Kategorie Eier- und Mehlspeisen

  • Kochbücher
  • Einkaufsliste
  • Bewerten
  • Download
  • Notizen
  • Teilen
  • Gefällt mir
  • 5 Minuten
Crêpes
  1. 100 g Mehl
  2. 1 Prise Salz
  3. 200 ml Milch
  4. 2 Eier
Für die Sauce
  1. 2 Bio-Orangen
  2. 2 EL Zucker
  3. 2 EL Orangenlikör, z.B. Grand Marnier oder Cointreau
  4. 2 EL Rum
  5. Puderzucker
Crêpes

1. Zutaten auf einen Blick.

2. Alle Zutaten zu einem dünnen Teig vermischen und 30 Minuten ruhen lassen.

3. oPan auf Navigenio auf Stufe 6 aufheizen bis die perfekte Brat-Temperatur erreicht ist.

4. Auf Stufe 2 schalten, Teigmenge für einen Crêpe in die oPan geben und gleichmässig verteilen.

5. Sobald der Teig fest wird, wenden und fertig backen.

Für die Sauce

6. Etwas Orangenschale mit einem Zestenreisser abziehen und 1 Orange auspressen (ca. 100 ml). Andere Orange filetieren.

7. Orangensaft- und Schale mit Zucker in die oPan geben und auf Stufe 3 auf die Hälfte sirupartig einkochen.

8. Crêpes hineingeben, Rum und Orangenlikör zugeben und nach Belieben flambieren.

9. Mit Orangenfilets anrichten und mit Puderzucker bestäubt sofort servieren.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

offenes Braten

Please check the availability of products in your country. Möchtest du unsere Töpfe und Pfannen live erleben? Klick hier und buche eine Kochparty!

Bewertungen